RECETAS

Prepara los tradicionales Buñuelos para tu cena de Navidad

En algunos países como Colombia, España, Cuba, Ecuador,y México, los buñuelos se sirven durante las festividades navideñas, formando parte del menú de la cena de Noche Buena y Año Nuevo.

Por eso hoy les traemos la receta de una de las tantas formas de preparar el popular buñuelo, que hace parte del tradicional plato navideño junto a la natilla y el chocolate caliente en Colombia.

INGREDIENTES

Aceite vegetal para freír

¾ de taza de fécula de maíz

1/4 de taza de harina de yuca

1 taza de queso costeño o feta rallado

1/2 taza de queso fresco

2 huevos

1/4 de cucharadita de polvo de hornear

2 cucharadas de azúcar

Una pizca de sal

1 cucharada de leche

PREPARACIÓN

Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite en un tazón mediano y mezcle bien con las manos hasta obtener una masa suave y formar bolitas.

En una olla muy profunda, caliente el aceite vegetal a 300 ° F . Colocar con cuidado las bolas en el aceite caliente. Cubra la olla y después de unos 3 a 4 minutos, suba la temperatura y freír hasta que estén doradas.

Retirar del aceite y escurrir en un plato cubierto con toallas de papel. Servir.

¡Buen provecho y Feliz Navidad!

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